お知らせ

2020-01-15 10:51:00


東京神田でお店を構えるオサカナジャック様
メニューに「渡辺鮮魚店」の文字発見!
直送おさかなプレートは名物になっています^^
浜田港の美味しいお魚、食べて頂ける機会が拡がって、嬉しい限りです。



オサカナジャック
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2丁目48

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2020-01-14 13:56:00

温暖化とはいえ、やっと寒くなり冬らしくなってきました。
寒ブリ!旨さ増してきています♪
東京原宿のイタリアン ALA様 浜田のブリがアップされました^^
いつもありがとうございます!嬉しいです♡



"裏原宿の自由なイタリア酒場”
ALA(アラ)

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東京都渋谷区神宮前3-26-11 原宿SHビル 2F 
予約・お問い合わせ 050-5869-6562

2020-01-14 11:03:00

東京神楽坂で島根イタリアンが楽しめるお店です。
浜田の魚介も堪能できますよ^^



ロッチャドォーロ神楽坂
http://roccia-doro.com/

食べログ

一休.com

東京都新宿区神楽坂3-6 サムライ堂ビル 3F 






2020-01-12 14:58:00
【イベント】浜田漁港 鮟鱇吊るし切り!旬のあんこうを食べつくそう!

島根県浜田市を知ってほしい、そして浜田の魚介を知ってほしい!

島根県の浜田漁港は全国でも17か所指定されている「特定第3種漁港漁」あんこうは魚獲高全国2位!
このあんこう、沢山獲れるのは地形に理由あり^^
漁場の日本海、山陰沖の海底地形は「日本海固有冷水」と呼ばれる水塊「山陰・若狭沖冷水」があり、この冷たい海水と、九州からの対馬暖流が合わさり、プランクトンが発生に適した漁場が作られています。
また海と山の間が近いリアス式地形、大きな川が3本もあり、
ミネラルが海に流れつく。
このおかげも合わさり、上質なプランクトンが発生しています。
それを餌としている鮟鱇は、おのずと旨い!
旬の鮟鱇、大きいほど美味しい!!

今回のイベントでは会場のトラットリア・チッチ・ファンタスティコの料理長 長島シェフが吊るし切りを行ってくださいます。
みんなでこの美味しい旬の鮟鱇を食べつくしましょう!
https://cicci-fantastico-hamamatsucho.com/

【日時】
2020年2月8日(土)
13:00 受付開始
13:30 イベント開始
17:00 イベント終了
17:30 CLOSE

【食事】
鮟鱇含め、旬の魚介と長島シェフの料理をお楽しみ頂けます。

【ドリンク】
ビール、白ワイン、日本酒、ソフトドリンク各種をある程度ご用意いたしますが、お持ち込みもOKです。

【人数】
60名

【参加表明】
参加チケット ←よりお申込み頂くか、

facebook イベントページ
TEL  05037074848でも受け付けています。

【費用】
6,000円(税込み)ドリンク込み

※当日、受付にて現金でのお支払いをお願いします。





2019-12-28 17:52:00

港区白金、プラチナ通りにあるイタリア料理店「アルベロネロ」はサービス・お料理共にイタリア“らしさ”を大切にしたレストラン。
メニュー料金はユーロで表示されていて、お店の入口からもうイタリアの雰囲気を感じる。
生産者と会話する事を大切に、浜田漁港の魚介もですが、ワインの生産者とも同様に直接契約されています。
生産者ワイン×浜田漁港の魚介 料理に合わせたペアリングがとても素晴らしいです^^

旬を迎えるブリを納品させて頂きました!
投稿された写真、嬉しいです♪

 




イラストも可愛いです♪



【店舗情報】

 Albero Nero(アルベロネロ)

HP https://www.alberonero.jp/
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〒108-0071 東京都港区白金台5-15-1フォルマ白金 B1階

Tel&Fax : 03-6435-2822 

Mail : grazie@alberonero.jp

Instagram:@alberonero

LINE検索 :@alberonero





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