お知らせ
温暖化とはいえ、やっと寒くなり冬らしくなってきました。
寒ブリ！旨さ増してきています♪
東京原宿のイタリアン ALA様 浜田のブリがアップされました^^
いつもありがとうございます！嬉しいです♡
"裏原宿の自由なイタリア酒場”
ALA（アラ）
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東京都渋谷区神宮前3-26-11 原宿SHビル 2Ｆ
予約・お問い合わせ 050-5869-6562
島根県浜田市を知ってほしい、そして浜田の魚介を知って
島根県の浜田漁港は全国でも17か所指定されている「特定第３種漁港漁」あんこうは魚獲高全国2位！
このあんこう、沢山獲れるのは地形に理由あり^^
漁場の日本海、山陰沖の海底地形は「日本海固有冷水」と呼ばれる水塊「山陰・若狭沖冷水」があり、この冷たい海水と、九州からの対馬暖流が合わさり、プランクトンが発生に適した漁場が作られています。
また海と山の間が近いリアス式地形、大きな川が3本もあり、
ミネラルが海に流れつく。
このおかげも合わさり、上質なプランクトンが発生しています。
それを餌としている鮟鱇は、おのずと旨い！
旬の鮟鱇、大きいほど美味しい！！
今回のイベントでは会場のトラットリア・チッチ・ファンタスティコの料理長 長島シェフが吊るし切りを行ってくださいます。
みんなでこの美味しい旬の鮟鱇を食べつくしましょう！
https://cicci-fantastico-hamamatsucho.com/
【日時】
2020年2月8日(土)
13:00 受付開始
13:30 イベント開始
17:00 イベント終了
17:30 CLOSE
【食事】
鮟鱇含め、旬の魚介と長島シェフの料理をお楽しみ頂けます。
【ドリンク】
ビール、白ワイン、日本酒、ソフトドリンク各種をある程度ご用意いたしますが、お持ち込みもOKです。
【人数】
60名
【参加表明】
参加チケット ←よりお申込み頂くか、
facebook イベントページ
TEL 05037074848でも受け付けています。
【費用】
6,000円（税込み）ドリンク込み
港区白金、プラチナ通りにあるイタリア料理店「アルベロネロ」はサービス・お料理共にイタリア“らしさ”を大切にしたレストラン。
メニュー料金はユーロで表示されていて、お店の入口からもうイタリアの雰囲気を感じる。
生産者と会話する事を大切に、浜田漁港の魚介もですが、ワインの生産者とも同様に直接契約されています。
生産者ワイン×浜田漁港の魚介 料理に合わせたペアリングがとても素晴らしいです^^
旬を迎えるブリを納品させて頂きました！
投稿された写真、嬉しいです♪
イラストも可愛いです♪
【店舗情報】
Albero Nero（アルベロネロ）
→ HP https://www.alberonero.jp/
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〒108-0071 東京都港区白金台5-15-1フォルマ白金 B1階
Tel&Fax : 03-6435-2822
Mail : grazie@alberonero.jp
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